【主料】

2人份中裕面包用小麦粉400克椰蓉适量

【辅料】

细砂糖55克牛奶220克盐4克酵母5克蛋白50克奶粉8克黄油25克

步骤1

将所有的面包原料（除黄油）放入面包机桶内

步骤2

面包机启动和面功能，时间设置20分钟，按启动开始和面，时间剩余8分钟时放入黄油

步骤3

和面程序结束后检查面团，能拉出不易破洞口呈锯齿状即可

步骤4

面团整圆放入盆内，盖上保鲜膜

步骤5

发酵箱设置26度进行一发

步骤6

发酵至1.5-2倍大，手插入面团，洞口不塌陷不回缩即可

步骤7

将面团轻压排气后平均分成25小份（一个大约味道30克），盖上保鲜膜醒发15分钟；

步骤8

将面团整圆，放入28X8的方形烤盘内，发酵箱设置温度为35度，湿度80度，时间为30分钟

步骤9

烤箱预热170度，将发酵好的面团取出，表面喷少许水

步骤10

在表面均匀的撒上椰蓉

步骤11

烤箱170度上下火，中层，烘烤20分钟左右

步骤12

放至温热后装袋保存

步骤13

成品